醜女食記

這是阿豬第一次在燒肉店抱怨套餐的肉太多

如此威力強大的店不推就對不起肉食主義視肉如命的你們啦!!!

燒肉風間位在台中公益路上,

超氣派大門完勝帝寶,讓整間餐廳質感倍增

推開高大的重量級木門就是關西風格燒肉店-燒肉風間KAZAMA

等候區還有提供插座可以使用

根本貼心鬼

挑高的室內設計呈現低調奢華的氛圍

還真的有種來到哈利波特餐廳的感覺(好想念大阪的活米村阿~~~~)

燒肉風間使用的是高規格高等級的牛肉

美國1855安格斯牛號稱是安格斯牛界的LV

9A+等級的澳洲和牛給你最接近天堂的美味

精美又簡明易懂(其實還是不懂)的圖讓大家了解牛肉的部位

但阿豬也沒那麼精益求精啦只要給我好吃的牛肉就好!!!!!!

店內提供套餐及單點

豐富的肉品和餐點供大家選擇

可依預算和肉種選擇套餐囉

阿豬此行就是為了此生尚未有一面之緣的和牛而來!

心意已決就是和牛雙人套餐($2080)

套餐飲料-無糖綠茶/汽水/今日飲品三選一

今日飲品是蘋果醋!

好大一杯呀~酸酸甜甜的挺好喝

店家特製的烤夾!

擺在桌上也不用怕直接接觸到桌面,

從小地方就知道燒肉風間真的有用心在經營~

小菜-泡菜

酸度適中但偏辣

阿豬很想建議店家套餐的小菜應該要提供續盤!!!

不然因為這項被扣分很冤枉欸

沙拉(油醋醬)

翠綠的生菜一看就知道剛摘取不久(誇張了喔)

滿滿一盤的份量讓阿豬在食肉過程中還能兼顧健康

風間牛肉丸湯(清燉口味)

湯鍋中有六顆店家自製的手打牛肉丸

咬一口就知道店家真心不騙真材實料

清燉的湯有洋蔥香氣和甜味,撒了胡椒和蔥花更加提味

吃了太多肉來一碗平衡平衡口味很不賴

店家嚴選高規格的9a+等級澳洲和牛

左邊:和牛牛小排

分布一致的油花十分美麗

優質的肉單純用黑胡椒簡單調味就夠哩

右邊:風間切割大腹牛小排(活動加價$69羽下升級大腹)

今日最厚片就是它哩!!!!!

和牛牛排有足夠的油花使肉質不乾不澀

沒到入口即化那麼誇張但是鮮嫩彈牙

完全沒帶筋!!!超級好吃~~~~~~

大腹牛小排

四塊和牛需要先不顧嫌隙排排站好黏緊緊

烤至表面上色後再上演奔東離西戲碼

只為了鎖住最精華的肉汁!!!!!!!!!!!!

看這色澤!!!看這厚度!!!!!!

大腹牛小排較和牛牛小排有嚼勁

阿豬牙齒不好吃軟不吃硬,個人較喜歡嫩到不行的和牛牛小排

伏見稻荷之秘-水果風味牛肋脊肉

冒著緲緲白煙的這一甕超級吸睛

好似神仙即將下凡!!!!阿豬已ready來個三跪九叩了

新鮮水果(梨子/蘋果)醃漬牛肋脊肉不會掩蓋肉的鮮美

在老派的調味風格中殺出一條血路

分量十足的兩大條牛肋脊肉上烤盤囉

水果跟蔬菜們擺在周圍當陪襯增加繽紛度

在這樣被肉包圍夾擊的大餐中,真的需要一些蔬果來幫助消化啦~~~

剪開後中間約五-七分熟

多了水果的鮮甜

是阿豬第一次吃到的風味但沒到特別喜歡就是了

別以為牛肉上完了!

和牛橫膈膜來也~

這份量是想撐死誰啦!!!!

連續的牛肉攻勢阿豬已經快陣亡

牛橫膈嫩度也很不賴!!!!

煎餅(海鮮口味)

煎餅約是一個男生的手掌大小,兩人分食這塊綽綽有餘

滿滿的柴魚片把煎餅這位主角藏的十分隱密(是在躲狗仔嘛)

翻開柴魚片夾起可愛的三角煎餅

光是看到煎到金黃的外表就知道是阿豬最愛的焦焦煎餅

這一口咬下的卡滋聲沒有響徹雲霄也能撼動隔壁桌了吧!!!!!!!

非!常!酥!脆! ~~~~~~~

煎餅的每個縫隙都填滿了晶瑩剔透的蝦仁

連套餐的小配餐都如此下重本就能感受到燒肉風間的企圖心了

你以為肉上完了嘛!!!!

牛肉攻勢結束再來派出阿豬的同夥

梅花豬!!!(如果是松阪豬就好哩~~~)

梅花豬的脂肪偏多,建議大家可以夾著泡菜一起吃降低油膩感

終於是最後一道肉!!!雞腿肉

雞腿肉就是安全牌囉怎麼烤都好吃

海鮮三選二(大虎蝦/干貝/限量大蛤蠣)

挖賽!!!!這頭好壯狀的干貝和這虎蝦的大小合理嘛!!!!

阿豬平常都吃小巧玲瓏的干貝

今天難得奢侈一大下!!!!!!

健美又俏皮的大虎蝦還能在烤盤上做起PLANK哩

烤熟後店員會化身暖男暖女幫忙剝蝦(他們不會壁咚你們別怕~~~)

干貝十分鮮甜蝦子的肉質很札實!

絕對是有乖乖跑重訓室的蝦和干貝!!!!!!

甜點-香蕉提拉米蘇

冰凍過的提拉米蘇夾著好幾塊香蕉

奶油不是阿豬很害怕的油膩奶油非常爽口

微苦的可可粉中和甜味

精緻美味的甜點替這餐畫下漂亮句點

從四牛一豬一雞一煎餅一湯吃到海鮮然後是最後的甜點

在這漫漫長路的一餐中阿豬大概半途就喊飽

認識阿豬的應該都知道阿豬的胃很不小!!!

燒肉風間開店約一年多,

高檔精緻的肉品和餐點累積不少好口碑

阿豬沒吃過台中的燒肉王屋馬,

但堅信燒肉風間絕對有搶奪燒肉王的能耐!!!!(阿豬看好你!!!!)

單點燒肉店不可或缺的貼心服務

不怕吃不飽只怕吃不完的超值套餐

配餐熟食飯後甜點美味度不輸肉品

燒肉風間真的是家優質好店!!!!!!

如果預算不足可以考慮單點,就不用硬撐著把套餐掃光,

兩人套餐可供三到四人享用綽綽有餘!!!(阿豬詢問過店家無低消,歡迎找分母一起前往)

給店家的小建議:

白飯升級飯糰或石鍋要加價99元有點小貴

限時兩小時稍微倉促會影響用餐品質

希望店家可以考量大眾荷包縮水,或是再多請一尊菩薩來展現佛心~~~

推薦給想挑戰吃完燒肉能連打十個飽嗝的你!!!!!!!!(你確定有人想這樣嗎)