好久沒和老饕團聚餐哩~這個團體每次聚餐地點都讓露西煞費苦心,

不能讓饕客吃不飽不開心啊!!!!

那天偶然看到位在復興北路二樓的海真私房菜,就決定來踩點試試啦

南京復興捷運站附近,經濟部能源局大樓的不遠處!!!


 

順著有點老派又有點時尚的樓梯走上來,另一側有電梯可以搭~


 

一上來嚇了一跳!!!!好幾桌都坐滿了人哩~平日生意就很好!!!!

而且發現性別比例相當失衡,男性居多(超無聊的觀察紀錄!!!)


 

而且露西注意到,大螢幕電視在這裡無所不在

不管是坐在哪一桌都可以看到電視~店家很注重國家大事阿!!!!

這樣的環境超適合大家族或是公司聚餐啦,看看電視找個話題很不賴~


 

大型的圓桌和有軟墊的椅子就是要讓客人舒舒服服吃台菜哩!!!!

與外面悶熱到不行的對比下,海真私房菜的環境像沙漠中的綠洲~


 

桌上已經放著菜單,跟一般的熱炒店無異,菜名+價格打天下~

不過細看有些光從菜名還是摸不著頭緒到底是啥~

可以自己先猜一猜再問店員(另類的互動一下嘛)!!!

對了,右下角是需要事先預訂六種鍋類,適逢夏天當然就先pass哩


 

原本桌上就放有三樣小菜,小魚乾甜不辣涼拌豆芽

以小人之心度君子之腹的露西本來以為是要收費,遲遲不敢動筷大啖!!!!

鼓起勇氣問了店員,不用錢啦~~~馬上開吃(大嬸心態上身)


 

看到菜單上的主食除了白飯外,竟然還有饅頭($60)~索性點一顆來試試!!!!

大粒的饅頭形狀有點兒像壽桃,特別的是旁邊還附了一小碟腐乳。

把饅頭掰成小塊,挖點豆腐乳在上頭,吃起來滋味很特別~


 

而且饅頭相當Q軟有勁濕潤蓬鬆的筋度確實是來自山東的好味啊!!!


 

據說很厲害的私房滷味($380),一盤要價以滷味拼盤來說確實不便宜啊!!!

不過滷味家族倒是很齊全:豆干滷牛肉豬頭皮牛肚大腸土豆等,

店家是使用滷水的做法,跟常見的加熱滷汁不太一樣,

吃起來比較不油不膩,滷水浸潤的相當透徹,好愛啊


 

炎炎夏日送上這一盤超級開胃,每一樣都相當有水準!!!!

雖然看起來滷味們的色澤不深,但那甘甜的滷水確實滲透到每處縫隙喔,

咬下一口真的是會有噗啾的滷汁冒出來~

這盤滷味成功「滷」獲老饕團的胃,推薦必點


 

炒五絲($280)來啦,每樣食材都要切成大小一致的長條型真的很費工啊!!!

五絲有:豆干絲木耳絲豬肉絲香菜梗辣椒絲,家常組合~

海真的炒功是走清爽路線,即使單吃也不會覺得很膩口唷~


 

滿滿一盤的五絲,豆干和香菜相輔相成,讓整盤香氣四溢啊~

豬肉絲也是軟軟嫩嫩的好入口澎湃大氣的用料幾乎是桌桌必點呢!!!


 

快炒店的必點名菜蒼蠅頭($200),下飯下酒好物!!!

最重要的韮菜花炒的油亮油亮,伴著豬肉末和微微的辣味就是經典~

不過整體吃起來少了些亮點,應該說就是一般的蒼蠅頭啦~


 

海真油雞($260),以店家名稱入菜名,就知道它是招牌菜~

去骨的帶皮雞肉浸泡在鹹甜的醬汁,還撒上點蒜酥哩。


 

肉質是蠻軟嫩的,吃起來跟冷盤醉雞的口感差不多

不過這道同樣吃起來也比較沒特色!!!


 

這道就特別啦!!!!吃不到臭豆腐($220),雖說吃不到,但是臭味聞的到哩!!!

臭豆腐剁細碎後,和著增加脆口度油條蔥花和提味辣椒~

軟嫩的豆腐之外多了ㄎ一ㄠ ㄎ一ㄠ酥酥的油條滋味,真的好吃啊!!!!


 

臭豆腐變化成類似麻婆豆腐的手法更適合拌飯吃啦~

而且臭度剛剛好(明明就很香~),露西很愛這一道,連挖好幾勺


 

熱愛川味系列的老饕團,說什麼也要點個宮保皮蛋($180)來吃吃~

花生和辣椒有發揮宮保精神,都被煸至很乾香氣很濃~

軟軟嫩嫩的皮蛋蠻好吃,還帶點辣味很有勁


 

來個養顏美容的鹹蛋苦瓜($220),不過露西不敢吃苦瓜(只敢吃鹹蛋!!!)

根據老饕團的意見是相當普通,鹹蛋的香沒有發揮得很好~


 

台式熱炒沒點個蔥爆牛肉($280)就不叫吃熱炒哩~

醃漬的牛肉絲不會太過重鹹,韌度也剛剛好,很好大口配飯吃!!!!


 

只不過這蔥爆的蔥未免也太多!!!!好在切得很大,露西可以輕鬆避開~

整盤蔥爆牛肉算是中規中矩,不是那種會印象深刻的沒錯~

 

最後店家有送上招待的蘿蔔排骨湯,原諒露西沒拍到~

幾乎桌桌都會招待唷,不過喝起來就是一般的清湯啦(感謝店家~)!!!

總共點了8道菜,海真的特色應該算是清爽大份量系的熱炒

每道菜都不是走油滋滋路線吃完盤底不會有油漬殘留一大片

不過部分餐點比較缺乏特色,偏屬於大眾化的類型哩!!!!

老饕團的投票出爐,最高票是滷水清透的私房滷味唷,

另外露西私心補上一顆星星給吃不到臭豆腐啦~~~

推薦給不想坐在沒有冷氣的路邊揮汗如雨吃熱炒的你!!!!!


 

【店家資訊】
這是哪家店 海真私房菜(復興店)
店家電話 (02)2771-5252
店家在哪裡 台北市中山區復興北路48號2樓 (近南京復興站)
店家粉絲團 海真私房菜
營業時間 週一~週日 12:00-22:30
要訂位嗎 要,平日幾乎有八成滿喔!!
服務態度 ★★★★☆
耐吵程度 ★★★★★
【醜女們有話說】
本日尖叫美食 私房滷味、吃不到臭豆腐
醜女真心話 露西-如果要跟長輩一起看球賽轉播,倒是很適合來這吃熱炒配!!!
醜女給分數 ★★★☆☆

 

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