醜女食記

醜女露西成為人妻的第一彈!!!!要來介紹這次舉辦戶外婚禮的甜點

因為接獲太多詢問電話和Line到手軟~決定從善如流分享!!!!!

不然其實好想自己私藏這間美麗廚娘的法式甜點工作室就好啊~

SenS - sucre • sel, 感 - 法式甜點&烹飪

名字就是個法國妞~以下簡稱SenS!!!

會找到這間是因為好姊妹大推薦---廚娘兼闆娘Shirley是海波浪的好友~

最近和男友從法國知名甜點學校衣錦還鄉，聯手造福台灣人的甜點魂啦

靠著裙帶關係，和Shirley與眾家姊妹揪好一起來試吃婚禮的甜點囉!!!!

因為真的是靠關係，整場試吃免費!!!非常慷慨大方~甘心

在試吃前一個月就先和Shirley溝通，討論適合戶外婚禮的甜點，

結論是以常溫的法式點心為主，而且小巧、方便為重點，以利賓客自取~

試吃當天Shirley已經準備好五款的候選甜點迎戰：

抹茶紅豆達克瓦茲、檸檬柳橙磅蛋糕、可麗露、

抹茶瑪德蓮和佛羅倫斯餅乾~

先不論味道如何，光這精緻的法式擺盤就會令人尖叫呀

在強大美女試吃團簇擁下，準備來大開殺戒!!!!!

自以為很有順序地先吃味道比較溫和的檸檬柳橙磅蛋糕

原本整模的細長條磅蛋糕，已經事先貼心切成方便入口的形狀。

露西本身就超愛磅蛋糕紮實卻又細膩的口感，SenS沒讓人失望!!!!

蛋糕本體的濕潤度很夠，不會吃起來乾乾巴巴，透著明顯的柳橙氣色，

還有上頭那厚厚一層的柳橙淋醬和不死甜的檸檬糖霜，好吃極哩!!!!

最令人驚喜的是蛋糕裡有杏仁味兒，讓味覺更豐富、好滿足啊~

接下來這款絕對是減肥剋星!!!!!!抹茶紅豆達克瓦茲!!!!!

Shirley貼心地製作了雞蛋型和圓餅型兩款給露西選擇~

內餡是如出一轍大方的抹茶紅豆甜餡，是個抹好抹滿的甜點。

較少見到的法式甜點達可瓦茲，餅乾體有淡淡杏仁香，

吃起來偏軟，是介於海綿蛋糕和雞蛋糕之間的蓬鬆，

緊接著是甜滋滋的抹茶醬和紅豆泥合體迎接，宇治金時到不行~

突然想起正夯的抹茶紅豆湯圓，私心覺得達克瓦茲完勝啊!!!!(亂比一通吧...)

老實說露西從來沒愛過這玩意兒，因為可麗露很容易不好吃!!!!!

所以一開始是懷著忐忑不安的心情，想說萬一不好吃該如何開口~

殊不知，心情轉變還真的像是甘味人生一樣起伏哩，

這顆完全讓露西大大改觀，原來好吃的可麗露是這樣呀

經過一小時半的淬鍊後，外皮很脆、還帶有QQ咬勁，

重點是~沒有絲毫焦味(很多都有燒焦味、很困擾耶~)

軟嫩的香草內層，沒有廉價的麵粉味，是很醇的蛋香喔!!!!

不嗜甜的人推薦這款佛羅倫絲餅~由強壯的堅果大軍組成

高級版的堅果棒，很有脆度但不會硬到讓門牙斷掉~

外層的糖漿把穀類裹緊，恰好的甜度很大人味呀!!!!

法式甜點經典之一的瑪德蓮，在露西的任性要求下，

Shirley是製作成抹茶口味的版本~另外還加入蜂蜜更香!!!

當天試吃的到瑪德蓮是比較紮實的路線，逼近費南雪了~

但露西個人偏好再濕潤點的瑪德蓮，當場就和Shirley反應微調囉!!!!

婚禮當天~請見諒新娘很忙，以下照片是取自Shirley和醜女阿豬

約好時間後，Shirley和男友特別提早到餐廳擺盤哩~神美!!!!!

撒上可食用的花瓣和豔紅糖漿，看起來好喜氣~

怕有些人不嗜甜，已經調整過甜度的抹茶紅豆達可瓦茲喔!!!!

這份甜點榮登當天詢問度最高，直接衝上關鍵字搜尋第一名

常溫款的檸檬柳橙磅蛋糕，放在戶外非常ok!!!!

當天熱門排行榜第二名，精緻可麗露!!!!!

脆度適中的外皮，軟嫩微溫的內餡蛋糕，

打從娘胎沒喜歡過可麗露的人都會為她瘋狂啦

調整過水和麵粉比例的瑪德蓮，果然比試吃時柔軟許多!!!!

微苦的抹茶味點上些許蜂蜜點香，樸實中有亮點


 

為了呼應婚禮主題，Shirley還特地把佛羅倫斯餅變成愛心形狀!!!!

看這充滿幸福感的法式甜點，都要讓大家眼冒愛心啦~

在醜女美食特派員阿豬的快手捕捉下，蒐集到這五道美麗甜點的倩影!!!!

這真的非常不容易啊~根據阿豬觀察，甜點擺上後都是以秒殺的速率消失~

SenS - sucre • sel, 感-法式甜點&烹飪 ，跟法國人名一樣，名字不太好記憶，

但沒關係，只要記得SenS美味又能出得了廳堂的甜點滋味就夠啦!!!!

零距離的法式點心~有著不像百貨專櫃裡動輒破兩百的親切價格，

而且都可以和Shirley討論自己喜歡的口味或是型式，非常有彈性哩~

婚禮結束後大家最關心的不是新娘累不累，都是打來詢問甜點到底是哪一家XD

露西個人最愛的是抹茶紅豆達克瓦茲和佛羅倫斯餅啦，

阿豬則是最愛抹茶紅豆達克瓦茲和可麗露

對了!!!SenS除了主打甜點之外也有私廚法餐料理，下次有機會好想試試呀~

推薦給打算辦個別出心裁婚禮，希望甜點不只有炸湯圓或紅棗湯的你!!!!

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