醜女食記

今天露西來到早餐店林立的北醫吳興街，

吃放了好久的口袋名單---黃綠紅複合式早餐!!!

外觀很明顯整片黃，在巷弄中很顯眼

門外直立式黑板寫上提供的各式餐點，店家FB有提供菜單的PDF檔，請點我。

進門的小黑板「少了工廠味，多了人情味」，

店家好會想Slogan，完全植入人心呀

很特別的是店家的早餐煎台活生生地在面前上演，

讓顧客看到每一份餐點的製作過程，鐵板燒的概念就對哩~~

因為煎台在室內多多少少會有一些油煙味，離台子稍遠一點倒是還好，

整體的油煙味還在可以接受的範圍哩(露西是好鼻師!)

老闆娘俐落地煎著手工製作的蘿蔔糕(本周主打星!)

旁邊還有滅菌機放著餐具，從這小處就跟別的早餐店不一樣!!!

科技實在是無所不在，店家也開始使用iPad點餐系統

好~~露西等不及啦，先喝店家現磨的溫熱有糖豆漿($35)。

喝起來豆香味並沒有很濃郁，甜度不算高，有點像在喝無糖優酪乳的感覺，

跟常喝到的豆漿還真的差很多，這就是所謂的天然人情味吧!!!!

另一杯點的是中杯烏龍奶茶($35)，店家特別註明使用的糖是純正龍眼蜜!!!

果不其然喝下一口都是滿嘴的蜂蜜味，茶味倒不是很明顯，

因為蜂蜜味真的很搶戲，如果是小熊維尼會很愛這杯啦

手工蘿蔔糕+起司($40)。一上桌看到露西完全噗哧大笑啦，

因為自己想像的加起司意思應該是和蘿蔔糕融為一體的那種，

這竟然是把一整片起司豪邁地直接放上來，有種很搞笑的感覺

起司就像是毛毯一般地舖在蘿蔔糕上，越看越逗趣~

快把話題轉回來!!!!旁邊附有蒜蓉醬油，辣得很夠味喔

店家自製的蘿蔔糕很新鮮，蘿蔔絲已經切得很細，不會吃到一條條的感覺，

但是露西比較囉嗦，要是能煎得再恰恰恰一點會更好!!!!

健康薯泥手工厚蛋餅($40)，蛋餅份量相當足夠，

竟然可以切出9小塊(一般早餐店都切出7塊左右吧!)

厚厚的蛋餅外皮煎到帶有焦痕，內餡的薯泥則是五顏六色襯的超美!!!

薯泥飽滿地讓每塊蛋餅的肚子都鼓鼓的，幾乎都要爆出來哩~

而且紅蘿蔔幾乎沒有生味，連視紅蘿蔔為天敵的露西都敢大口吃下

綿密的薯泥包著紅蘿蔔、玉米和嫩綠青蔥，吃起來口感很豐富，

而且蛋餅皮一點都不油膩也不會潤，健康又美味的化身無誤!!!!

天哪~這薯泥真的太誘人，蛋餅皮完全掩蓋不住它的風采

這盤飽滿的健康薯泥厚蛋餅露西個人很愛噢!!!請別跟我搶!!!!!

厚切肉排法式吐司($60)，因為需要製作慢煎再烤的時間較長，

店家有註明大概要等20分鐘喔~趕打卡上班的人就先緩緩下次再點!!!!

店家的法式吐司不是常見的鬆軟法式吐司，吐司皮一樣有沾上滿滿蛋液，

但店家有將吐司放進烤箱裡文火烘烤，所以吃起來比較不油膩，外皮也稍硬~

即使外皮烤到焦香帶有微微的酥，內層的吐司依然很鬆軟，蛋香味四溢呀!!!

這與其說是法式吐司，其實外型也很像口袋麵包~

兩大塊的黃金色吐司不論是厚度或大小都很驚人，現烤出爐的熱度好棒呀

來細看店家的手打厚實豬肉排，據說老闆要拍打幾千下才能完成一塊呢!!!

豬絞肉的密合度超高，肉質本身紮實保有鮮肉的軟嫩，吃起來毫不乾柴。

因為沒有添加過多的調味料，吃到的是很單純的食材原味~

吐司的大嘴內還包上脆口的美乃滋高麗菜，讓口感更有層次不單調，

而且美乃滋不會過於油膩而讓整片吐司變軟，這點很值得稱讚耶

這家黃綠紅複合式早餐，真的和一般的早餐店很不一樣，

每樣餐點的味道都是比較輕淡，希望讓客人吃到食材的原汁原味為主，

沒有用過多的香料或是添加物增加香氣，連煎台上的油都放的不多。

店內架設現煎的鐵板爐台也是希望讓顧客看著放心吃得安心喔~

店員是一群微笑有禮的年輕人，連結帳時還不忘問每位客人吃的是否習慣呢

推薦給在食安風暴下想要好好支持碩果僅存的良心店家的你!!!!

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