醜女食記

露西和阿豬和大學同學們要來個久違的聚餐~

因為有從美國返台思念台菜的朋友，就想起了這家時尚中式餐廳---

叁和院台灣風格飲食!!!! 

店內布置的超不像賣台式料理~非常洋派哩!!!

還有2樓的空間，座位數不少，但是這天平日晚上可是全客滿耶

小提醒：有用餐限時2小時的規定喔~

因為店家的菜單很多頁，請到線上菜單觀看比較清楚。

特別注意店家餐點有些可以選擇份量喔(標準<中<大)，請自行斟酌食量大小~

飛魚卵老皮嫩肉($187)，八小塊金黃色的雞蛋豆腐，

不論是外皮和內裡的豆腐都很軟嫩，感覺輕輕一戳就會破。

醬汁的味道不像川菜店吃到的重鹹，口味很家常!!!

特別的是每顆方塊豆腐上還鋪有一小撮的飛魚卵，讓賣相更加分~

但吃起來沒什麼存在感，沒有魚卵的腥味或是顆粒感，因為真的不多啦

堆得像金字塔的鹹豬肉炒飯($177)!!!尖尖的模樣好可愛呀~

一送上桌就聞到撲鼻的醬油香氣，露西和阿豬兩人瞬間飢餓感暴增

和著蛋液的飯粒已經炒到粒粒分明，而且很乾爽，

因為加入了醬油讓飯粒不僅香氣四溢，還帶有點迷人的褐色，

鹹豬肉給的份量算正常，但每一塊size不小，醃料的味道剛剛好，

一勺飯配著一塊瘦瘦的鹹豬肉美味極了!!!!

鳳梨大蝦球($287)，標準份量，共有六顆被炸得像花朵般的蝦球!!!

炸得飽滿的開背蝦球肉質很Q彈，下面鋪有高麗菜絲可平衡炸物的油膩感!!

美麗的六顆蝦球上面撲滿了大量的鳳梨+美乃滋，

在這裡要大大稱讚店家使用的鳳梨不像一般的水果罐頭(都甜得很不自然!)，

鳳梨比較像是從原始水果削好後放上的，味道說不上很甜，但不刮嘴也不澀!!!

明太子海鮮烤蛋($237)，關鍵字明太子!!!!

今日餐桌上最鮮豔的一道菜非它莫屬，不用小當家特效就金光閃閃哩

明太子覆蓋在厚達五公分的烤蛋上，翠綠花椰菜就是跑跑龍套畫龍點睛囉

烤蛋比一般蒸蛋來的紮實，裡面不時能找到幾隻躲藏功力蠻好的小蝦仁~

烤蛋本身的調味偏淡，可以吃到明太子的鮮甜味，算是拿到基本分的一道菜

宮保皮蛋臭豆腐($187)，皮蛋炒臭豆腐覺得好特別，大家都躍躍欲試哩

看到宮保二字就知道是一道重口味的料理來著!!!!

花椒塊煸得很乾，數量不少但是辣度僅微微微辣(完全是外型唬人吧)!

炸過的皮蛋香氣十足很下飯，臭豆腐也如其名真的有給它臭，

放到嘴邊時不要聞太久，直接吃就對了，外脆內軟蠻不賴的~

宮保系列是吃台式熱炒料理不可或缺的一員，

建議可以點來嚐嚐，保證不知不覺再多扒一碗飯!!!

秘製味噌松阪豬($357)，松阪豬目測約有10來片，這盤也是標準份量噢~

四周煎到金黃焦脆的松阪豬肉薄度適中，夾起來還會微微透光，

一旁附的醬汁果然是秘方調製，滋味很難形容，

帶有點甜，同行的姊妹們說是有煉乳的味道，形容得超貼切!!!

毫不起眼的配角洋蔥獲得一致好評，一般的生洋蔥的腥味在這裡完全找不到，

吃得到新鮮洋蔥本身的甜味，與松阪豬像是天龍和地虎一般地速配!!!!  

中央擺上ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ蛋黃哥的月見過貓($177)。

吃之前記得先把生蛋黃拌開，拌開後又吃不到蛋黃生味囉，

鮮綠的過貓葉還算嫩，不過整體而言是沒什麼記憶點哩!!!

來到叁和院不點這個SET回家睡覺會作噩夢!!!!!(幹嘛詛咒人家啦)

相機記憶卡殺手的動物紋刈包皮+香死人不償命的梅干扣肉

標準份量的梅干扣肉($287)，肥瘦的豬肉油花交織的極美!!!!

身為客家人的阿豬看到這一盤不禁湧起思鄉之情，

就是這色澤!!!一看就知道有用愛在燉煮這五花肉，

底下撲著滿滿的鹹甜鹹甜梅干菜，

扣肉的軟嫩度和整體風味不輸從小吃到大的阿嬤梅干扣肉啦!!!

虎皮/斑馬紋刈包(單個$17)，因為單吃扣肉會過於死鹹又單調~

當然要點可愛破表又能填飽肚子的刈包一起食用!!!!

原來刈包的斑馬紋跟虎皮紋是使用芝麻醬編織成耶，趣味和創意加分!!!

除了古錐又兼具養生(自以為!!!!)!好棒棒~~~

可以把梅干扣肉附上的香菜/花生粉/醃漬小菜一起夾進去，

阿豬個人堅持一定要灑滿花生粉!!!!就跟潤餅捲沒有花生粉會失去靈魂一樣

扣肉雖然是五花肉但不會過肥或過油，瘦肉部分完全不柴，

不虧是逮丸郎獨有的台式漢堡啦!!!!!!!我相信外國人會為了它想移居台灣的

另外又貪心地點了單顆東坡肉($87)，很明顯地比扣肉再肥胖許多!!!!

因為豬肉已經煨煮到超級軟嫩，站不太住腳~有用綁繩把東坡肉封起來呢。

貼心的服務人員大刀一揮，把東坡肉輕鬆地切成兩半，

不然這麼大還真的不知道該怎麼分食哩!!!

可以把東坡肉包進剛剛的可愛刈包皮，或是想配飯吃也很ok~

油滋滋的豬皮晶瑩剔透，醬汁淋在肥肉比例偏高的三層肉上，

說是入口即化絕對不為過，輕輕一抿，肉就消失在齒縫間啦

不過東坡肉一個人吃完整顆應該會膩，建議可以多人試試滋味就好!!!

刺蝟叉燒包($137)，三顆金黃耀眼的刺蝟頭排排站~

店員貼心的提醒要從頭享用,不然會被刺到噢

阿豬光是把這叉燒包拿起來就被刺到了!!!!

是走一個玫瑰美豔中帶刺但卻因此更讓人想靠近的概念嘛!!!!!

雖然店家仿真能力優秀到雕個翠玉白菜也沒問題，

但阿豬強烈建議店家為了安全起見，可以將叉燒包改頭換面一下,

世界上動物這麼多，別對刺蝟如此情有獨鍾啦~真的有點難以入口

叉燒包外皮酥脆就像炸銀絲卷的口感但有點油膩，

內餡蠻飽滿但是口味偏甜，而且總覺得少了個什麼味~

阿豬跟醜男友人並不推薦唷!!!

小白啾啾蔓越莓奶酥包($167)，名字取的超少女怎麼能不點呢!!!

這是露西欽點最想吃的點心!!!!外型真是讓人眼冒金星

眼睛也是麵粉製成，所以整顆都可以吃，趁熱快拿吧!!!

一扒開看到裡面不少的奶酥餡料，中間還有顏色鮮豔的蔓越莓!!!!

蒸籠加熱後的甜甜奶酥超棒，包子皮是有彈性的那種，吃起來不會太濕軟~ 

而且露西發現裡面還有包幾顆像是核桃的果粒，奶香四溢又酥中帶硬，

這奶酥包榮登今天露西最喜愛的料理，自己就一人獨享一整顆了!!!!

紫金冰火酥($87)，身為芋頭狂熱分子的露西和阿豬怎麼能錯過這道甜點哩~

外衣是吃起來像是炸年糕的燒燙燙酥脆感，粉味不會太重，

裡面則是冰鎮過後的綿密芋泥，冰火交融的滋味超美妙，

而且芋泥本身不死甜，還透著芋頭香，是一道相當有特色的甜點

金沙包($87)，必點的中式小點啦!!!!標準份量也是一籠3顆。

服務人員千叮嚀萬交代要趕快趁熱吃，

所以我們連外觀都來不及拍照就火速一把撕開啦~~~

哇~~滾熱的黃金流沙爆漿出來，醜男可是忍著燙讓我們捕捉畫面  

鹹蛋黃流沙趁熱食用真的很好吃啊，甜鹹交錯的多重滋味很棒~

再趁熱撕開一顆，同樣也可以看到滿滿的流沙呈現半液體狀，

讓人好想直接一口咬下，直接進到嘴裡!!!!

鹹香濃郁的黃金流沙味道很不賴，跟著鬆軟的包子皮一起吃，兩三下就吃光啦~

吃完後真是讓人滿嘴都在回憶那滋味呀，

還會想尋找手上可能是不是會有些許殘留的流沙哩!!!

用這道美味的點心為聚會劃下句點再適合不過啦

擁有眾多台式特色料理的叁和院確實是多人聚會的好地方

而且話題性十足的外型餐點都能讓每次上菜時充滿期待，

整體口味雖然不到極為突出，但也不至於踩到地雷啦!!!

露西和阿豬還是很讚賞店家創造讓台菜變得不太台的神奇噢~

推薦給想帶長輩或是外國友人吃頓安全牌中式料理的你!!!

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