醜女食記

露西終於和新竹好友們相聚哩，這麼值得紀念的一天，當然要好好來吃一頓~

跑來新竹在地人推薦的超有質感餐廳 LIP美食空間(簡稱LIP)!!!!!

位在竹北市一帶的幽靜住宅區中，附近停車位很好找喔~

重點還有不限時的環境，就是要來大吃大聊幾回合

「健康也可以非常美味」斗大的海報就是LIP 的開店哲學哩~

推開大門後，最先看到就是這座大紅沙發和董事長會坐的椅子

這區超適合一群人嘰嘰喳喳，共用大桌子分享餐點哩~

當天露西來的時候桌上還擺著玩具!!!!親子做伙來也行呢~

淺色調的桌子和深色系的椅子相互映襯，有種衝突美!!!!

牆上的畫作露西覺得帶有畢卡索的抽象風格哩，

但請不要相信我~(從國小開始美術都是在及格邊緣)

裡面是吧檯和出餐區，但店裡沒有一絲油煙味唷，太值得稱讚哩

看到可愛的店名logo當然也要拍下一張，蠻有設計感!!!

原來LIP是間複合式的餐廳，店內一隅販售主要商品太陽眼鏡，

來自義大利的牌子，都可以拿起來試戴，過過大明星的乾癮也好

欣賞完太陽眼鏡後，來拜讀菜單哩!!!!

剛開幕不久，菜單很簡單就正反兩頁(取自店家FB)，

但是當天都可能有不定時推出的新品餐點，記得循問美麗的老闆娘噢~

主要提供有：前菜、湯品和義大利麵

A、B兩款套餐($360/$320)，差別是在湯的種類唷!!!!!

露西一行人點了五份套餐，兩份A套餐、三份B套餐~

不消一會兒，紅綠配色極美的起司番茄沙拉+花椰菜來囉!!!!

店家使用的番茄超juicy，佐以新鮮軟口的起司絲和油醋調味，相當清爽!!!!

花椰菜份量雖然不多，但是朵朵都是單純蔬菜的原味，走健康路線~

三種湯品全壘打~比一般的套餐附的都還要大碗!!!!

喝完一碗絕對都要半飽啦

價格比較高的A套餐提供的是匈牙利牛肉湯唷~

燉煮到軟綿鬆鬆的紅蘿蔔和馬鈴薯，加上煨煮到牙齒一抿就化開的大塊牛肉，

沒有加工感的原汁湯頭好鮮，是碗真材實料的美味!!!!!

最喜歡濃湯啦，南瓜本身的清甜毫無保留地交融在熱湯中，

要不是為了要留些沾麵包，還真的會馬上喝到一滴不剩哩!!!

義式番茄濃湯也是個濃郁派，光舔一口就是滿滿的茄香味，

真希望溫潤的湯頭餘味就這樣一直殘留在嘴裡哩~~

店家每天手工自製的佛卡夏橄欖麵包!!!!!修長木盤很有野餐fu~

外層是烤熱後酥酥咬感，內裡是鬆軟綿合一的麵粉香，

單吃、沾橄欖油吃、或沾濃湯配，完美極了

主菜大軍登場，首先是鯷魚雞肉寬麵，看似份量不大，其實盤底頗深喔!!!!!

麵條選用的是露西最愛的義式寬麵!!!!

其實外表很像是台式的意麵，但吃起來沒像意麵那麼軟爛，多了些彈牙~

鯷魚是在烹煮過程就已經加入，所以上桌時是只聞其香啦~

再擺上用料實在的新鮮雞肉塊，鯷魚和雞肉兩種味兒很搭!!!!!

很愛這種橄欖油清炒耶~油亮閃閃發光的麵條會讓人停不下口哩!!!

雞肉切成適合入口的大小，Q嫩的肉質還吸附著滿滿的義式香料噢~~

美得像朵花的波隆那肉醬麵，屬於味道比較濃烈的義大利麵!!!!

跟寬麵不同，肉醬麵使用的是最常見的圓柱型義大利麵~

露西很怕義大利麵煮得過爛或是水沒瀝乾淨，這盤麵都沒這個問題唷!!!!

肉醬的調味很特別，有傳統義式的番茄味之外，露西覺得還帶有點泰式打拋味!!!

明顯的羅勒葉氣味混合著微辛辣的肉醬，跟一般常見的番茄肉醬不同哩

吃的時候當然要把麵條上下攪動，確保肉醬都拌均勻啦~~

LIP的義大利麵咬勁真的很好，熟度蠻一致，不會吃到粉粉的麵心唷。

這盤是小黑板上才有的特色餐點，雞肉杏鮑菇鮮蔬飯!!!!

店家精選的土雞肉、多汁杏鮑菇和不手軟的大量彩椒和花椰菜，

(不是使用冷凍蔬菜唷，每口的椒類吃起來都是新鮮爆表~)

是一道不但美麗無比又健康滿點的義式炒飯哩

另外這盤最特別的是飯!!!!準確地說是飯粒啦

不只使用鼎鼎大名的台梗九號米，還加有糙米、燕麥和蕎麥哩~

如果和露西一樣害怕整碗糙米的人大可放心嘗試，

因為這盤鮮蔬飯的咬勁相當軟Q，不會吃到硬硬的糙米外殼噢!!!!

 

一湯匙挖起就是所有健康五穀類的縮影啦，重點是還是很好吃!!!!!

是款養生路線的長輩會愛慘，吃慣白米的少年郎也不會排斥的通殺餐點~

同樣也是新品的白醬鮮蝦麵(菜單上沒有，隱藏版是也~)!!!

不像常見的白醬系列有濃濃稠稠的醬汁，LIP的白醬麵是屬於比較乾爽的~

大把能夠輕鬆將鮮蝦海味吸飽飽的寬麵，光吃麵就好好吃啊~

去殼剁碎後的蝦肉時不時會出沒在麵條縫隙之中，

另外店家還用野菇調味，讓海鮮麵吃起來不單調噢!!!!

有別於傳統白醬的膩口(常常吃到一半就有點想放棄!!!)，

這盤白醬鮮蝦麵的奶味並不會很重，就是要吃得涮嘴嘛~

捲起這盤清爽又到位的寬麵，這盤榮登露西本日最愛

另外可以跟老闆娘調整辣度，帶點辛味吃起來更帶勁!!!!!

被前菜和主餐餵的一塌糊塗之後，還是有空間來喝飲料和吃甜點XD

冰涼的蘋果汁好舒服啊，甜度和酸度恰到好處!!!!

辣媽凱倫點的熱卡布奇諾，喝起來不慍不火，飽足後來一杯好舒服啊~

讓露西大大驚喜的還有這盤看似平凡的手工餅乾，杏仁餅乾和Q餅!!!

真的非常好吃，好吃到吃完還買了一袋回家哇哈哈

店家自製的手工杏仁餅乾脆度不在話下，咬下都會有ㄎ一ㄚ的清脆聲哩~

杏仁味不但濃郁，還可以咬到杏仁顆粒唷，比露西自己做的好吃萬倍(廢話吧!!!!)

最愛的擺壓軸，大家一致好評的Q餅(名字一聽就不會忘記哩)~~~

看起來像是普通堅果酥的Q餅可不是小角色，

有著堅果、核桃、葡萄乾，以及枸杞(超酷!!!!)綜合而成，

最後可是用融化的棉花糖將這些堅果乾緊緊抓在一起唷!!!!

本來以為咬下去是像牛軋糖差不多的軟度，卻不盡然哩，更Q更香，

使用棉花糖取代常見的麥芽或是糖霜，軟嫩的嚼感出奇地好!!!!

這Q餅實在是難以形容，有堅果餅的酥脆也有麻糬的彈牙口感，

強烈推薦別錯過LIP這款獨一無二的甜點，

就是他讓露西吃完馬上決定買回家的唷!!!!

久久沒來新竹，太開心好朋友介紹這間新開幕好店~

套餐價格也不過400元以內，卻是物超所值的健康美味兼具哩!!!!

從前菜、湯品麵包、主菜到手工甜點都在在可以感受到店家用心，

堅持讓人客們享受最單純的食物原味，卻又能吃的愉快~

透過公正公開投票後，推薦票數最高的是白醬鮮蝦麵唷，

另外Q餅更是在你爭我奪之下被殺個精光咧!!!!!

推薦給正在新竹尋覓能夠吃出健康美食綠洲的你!!!!!

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